Żyj zdrowo

Pepsi jest uznawana za wolną od glutenu i bezpieczną dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten. Główne składniki Pepsi, takie jak woda gazowana, syrop glukozowo-fruktozowy, barwnik karmelowy, cukier, kwas fosforowy, kofeina, kwas cytrynowy i naturalne aromaty, nie zawierają glutenu. PepsiCo przestrzega surowych norm kontroli jakości, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego podczas produkcji, zapewniając, że…

Tak, pszenica zawiera gluten, który jest mieszanką białek, głównie gliadyny i gluteniny, występujących w bielmie nasion pszenicy. Gdy mąka pszenna jest mieszana z wodą, te białka tworzą sieć glutenu, nadając ciastu elastyczność, a chlebowi żucie. Gluten występuje również w pokrewnych zbożach, takich jak jęczmień i żyto. Chociaż gluten jest niezbędny do wielu wypieków, może powodować…

Tak, mąka pszenna zawiera gluten, który jest rodzajem białka kluczowym dla zapewnienia elastyczności i struktury ciasta. Gluten składa się z białek gliadyny i gluteniny, które tworzą sieć zdolną do zatrzymywania powietrza, co pozwala ciastu rosnąć i utrzymywać swój kształt. Ta cecha jest niezbędna przy pieczeniu chleba i innych wypieków. Różne rodzaje mąki pszennej, takie jak…

Skrobia pszenna, węglowodan pochodzący z pszenicy, jest używana jako środek zagęszczający w różnych produktach spożywczych. Podczas jej produkcji podejmowane są próby usunięcia glutenu, białkowego kompozytu występującego w pszenicy. Jednak całkowite wyeliminowanie jest trudne, a śladowe ilości glutenu często pozostają. Dla niektórych osób nawet małe ilości glutenu mogą powodować niepożądane reakcje. Produkty ze skrobi pszennej oznaczone…

Snickers nie zawiera żadnych składników glutenowych, takich jak pszenica, jęczmień czy żyto, co teoretycznie czyni go bezglutenowym. Jednak nie jest certyfikowany jako bezglutenowy, co budzi wątpliwości u osób z celiakią lub wrażliwością na gluten. Istnieje potencjalne ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego podczas produkcji, ponieważ Snickers może być przetwarzany w zakładach, które obsługują produkty zawierające gluten. Mars, producent,…

Kawa rozpuszczalna jest naturalnie bezglutenowa, ponieważ pochodzi z czystych ziaren kawy, które nie zawierają glutenu. Jednakże, podczas przetwarzania i pakowania może wystąpić kontaminacja krzyżowa, jeśli w zakładach przetwarzane są produkty zawierające gluten. Niektóre marki kawy rozpuszczalnej mogą również dodawać smaki lub dodatki, które zawierają gluten. Aby zapewnić produkt bezglutenowy, wybierz marki, które oznaczają swoją kawę…

Tofu nie zawiera glutenu, ponieważ jest wytwarzane z soi, wody i koagulantów, takich jak chlorek magnezu lub siarczan wapnia, które są wolne od glutenu. Proces produkcji obejmuje moczenie, mielenie, gotowanie i koagulowanie soi, aby stworzyć tofu bez wprowadzania jakichkolwiek składników zawierających gluten. Jednak aby zapewnić, że tofu jest bezpieczne dla osób z wrażliwością na gluten,…

Whisky jest ogólnie uważany za bezpieczny dla osób z nadwrażliwością na gluten, ponieważ proces destylacji usuwa białka glutenowe. Chociaż whisky jest wytwarzana z ziaren takich jak jęczmień, kukurydza i żyto, białka odpowiedzialne za nietolerancję glutenu są zbyt duże, aby mogły być przenoszone w destylowanej parze, co zapewnia, że ostateczny produkt jest wolny od glutenu. To…

Toffifee nie zawiera glutenu w swoich podstawowych składnikach, w tym orzechach laskowych, karmelu, nugacie i czekoladzie. Nie jest jednak oficjalnie certyfikowany jako produkt bezglutenowy. Brak tego certyfikatu oznacza, że chociaż same składniki nie zawierają glutenu, istnieje potencjalne ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego podczas produkcji, pakowania lub transportu. Może to stanowić zagrożenie dla osób z chorobą trzewną lub…

Kawa jęczmienna, znana również jako caffè d'orzo, zawiera gluten ze względu na swój główny składnik, jęczmień. Jęczmień naturalnie zawiera białka glutenowe, takie jak hordeina, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten. Proces prażenia, który jest używany do produkcji kawy jęczmiennej, nie eliminuje tych białek glutenowych, co oznacza, że pozostają…